第281章 营业啦（1/2）
“这都是些什么字啊，有辱斯文！有辱斯文！”
第一批进店的客人里面有读书人，一看到墙上图片的字就忍不住的摇头批判。
其他人见了，都缩了缩脖子，不吭声。
朝廷重文轻武，读书人的地位很高。
读书人只要一开口，普通百姓几乎都不会开口反驳，哪怕他们觉得事情和读书人说的不太一样。
和这位读书人一起的也是学子，听到这话纷纷附和。
一时间，原本热闹的大厅瞬间变得安静，气氛格外的诡异。
今天负责跑堂的是齐全银。
和齐全礼的猴子脾气不同，齐全银的心眼子可比那个弟弟多多了。
一见这场景，立刻笑着走上前：“各位客官，我家中没有读书人，勉强识得几个字，让各位见笑了。”
“今日我家饭馆第一天营业，所有菜品八折优惠，还请各位入座。墙上的图都是我们饭馆的招牌菜，不如各位点上几样尝一尝，若有什么不合适的地方，还请各位不吝赐教。”
面上带笑，语气客气，这倒是让人没办法针对他。
几位读书人彼此看了眼，就有人出声说道：“严兄，咱们是来吃饭的，来来，咱们先坐下，其他的事情等吃饱了再说。”
“对对，咱们先吃饭。”
又有人附和。
被叫严兄的男子哼了哼，这才入座。
不过他虽然不说有辱斯文了，可依旧很挑剔：“这都是什么画，不伦不类，简直不知所谓。”
同桌的另外几个人倒是觉得那图画得惟妙惟肖，还多了几分趣味。
虽然不如山水墨画那么有韵味，可一个小饭馆，真要挂上几副山水墨画，那才是真的不伦不类。
不过他们都没说什么，只是岔开了话题，开始纷纷点菜。
新店开张，宜梦设定了六道招牌菜。
红烧肉、糖醋排骨、松鼠鱼、锅包肉四道荤菜。
另外还有一道素材和一道甜品，分别是清炒时蔬，以及挂浆金菜。
挂浆金菜，本名挂浆黄菜。
一个“黄”字，怕犯了皇家的“皇”，这才改成了金菜。
而这道菜的原材料是鸡蛋和糖。
鸡蛋打散，用水稀释一点淀粉，加入蛋液当中搅匀。
只有将混合蛋液摊平煎熟，之后切成菱形块。
过油炸到菱形块鼓起，捞出后再开始熬糖。
糖熬到时候将炸好的菱形块放进去翻炒挂上糖浆，便可以出锅了。
这道菜说简单其实也简单，可说难也难。
菱形块一旦炸不起来，这道菜就少了几分口感。
又因为名字里带了个“金”字，瞧着就让人喜欢。
金银之物，俗人谁能抵抗得住？
“这饭菜的价格倒是不算贵。”
其中一个书生翻看着手中可刻了菜单的木牌，笑着说道：“就是这名字有些意思，挂浆金菜，这个来一份。”
齐全银听了，忙道：“客官，这道菜为甜口，若是不喜甜味的人，怕是会吃不惯。”
“无妨，来一份。”
那书生摆摆手，又道：“还有这个松鼠鱼也有趣，来一份。”
“各位兄台，你们看如何？”
对方也没忘了询问同伴的意思，同时将木牌递给身边人。
大家看了一圈，除了刚刚那两道菜外，又加了一道清炒时蔬和红烧肉。
哪怕是学子，也都是人。
不重口腹之欲的人也不会来这饭馆点餐吃，所以看到鱼肉，自然是要尝上一尝。
齐全银将菜名一一写在手中的本子上。
这本子是用宣纸裁剪而成的，搭配的笔也是齐家自己做的炭笔，外面用干净的布料缠绕着，不怕脏了手指。
快速写好后，齐全银就赶忙将这张纸撕下来送到了柜台上。
柜台里，齐二财快速抄录一遍后，就将抄录好的这一份送到了后院。
齐全银又去别的桌子接待客人。
今天是饭馆第一天开张，齐家人其实都来了，不过没有轮值的人并没有到一楼来。
在正式开张之后，他们就去了二楼。
本来是要给自家店里当托的，奈何城里百姓对新开的饭馆很好奇，楼下的几张桌子眨眼间就都坐满了，他们只能去二楼的包间坐着。
就算这样，二楼的包间也还是很快坐满了人，甚至连三楼都坐了一间。
雇的两个跑堂伙计也都在忙着。
和齐全银相比，他们的行动力更快。
说起来这两个跑堂伙计还是原本茶楼的伙计，因着被前面的东家辞退了，就在城里四处寻找有没有招工的地方。
看到老东家的茶楼竟然开始招人了，他们就跟着其他人一起来应聘。
因着对这铺子的熟悉，加上又有之前的跑趟经验，所以很顺利的就入职了。
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